Il y a des achats qu’on fait une fois dans sa vie, et les casseroles en font partie quand on tombe sur les bonnes. De Buyer, c’est une maison vosgienne qui fabrique des ustensiles de cuisine depuis 1830, et sa gamme PRIM’APPETY vise justement ce créneau un peu oublié : du matériel pro que n’importe qui peut poser sur sa plaque sans se ruiner. Le lot qui nous intéresse réunit quatre casseroles en inox 18/10, de 14, 16, 18 et 20 cm, à 78,49 € le tout. Soit moins de 20 € la casserole, pour de l’acier qui va vous enterrer.
L’inox 18/10, ce n’est pas du marketing. Le chiffre désigne la composition : 18 % de chrome pour résister à la corrosion, 10 % de nickel pour la brillance et la solidité. C’est exactement ce qu’on trouve dans les cuisines de restaurant, là où une casserole encaisse plusieurs services par jour pendant des années sans jamais se voiler ni s’écailler. Pas de revêtement antiadhésif qui finit par partir en lambeaux au bout de deux ans, donc : ici, c’est de l’acier nu, qui se nettoie à l’éponge et passe au lave-vaisselle sans sourciller.
Le quatuor de tailles est bien pensé. La petite de 14 cm pour faire fondre du beurre ou réchauffer une sauce, la 16 et la 18 pour le quotidien, les pâtes, le riz, les légumes, et la 20 cm quand il faut voir plus grand. Les manches sont rivetés, pas vissés, ce qui veut dire qu’ils ne se dévisseront pas tout seuls au fil des années. Et le fond est compatible tous feux, induction comprise, donc aucune mauvaise surprise quelle que soit votre plaque.
Le seul vrai point à connaître avant d’acheter : l’inox nu, ça demande un petit temps d’adaptation. Il faut bien chauffer la casserole avant d’y mettre la matière grasse, sinon ça accroche. Rien d’insurmontable, mais ce n’est pas le confort paresseux d’une poêle antiadhésive. En échange, vous gagnez du matériel qui ne se jettera pas.
À 78,49 € pour quatre casseroles fabriquées en France et conçues pour durer, le calcul est vite fait. C’est le genre de dépense qu’on ne refait pas. Le prix bouge souvent sur ce type de lot, donc jetez un œil à la fiche Amazon pour vérifier le tarif du jour avant de craquer.
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Crédit photo : Amazon